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发布时间:2021-12-13 07:40:55
【这样吃小龙虾,当心体内长满虫】
吃小龙虾,有一点需要特别强调:一定要吃熟透的。
未煮熟的小龙虾,体内可能含有肺吸虫,人吃下去,就会被***危害的***。
不过,这种危害是可以预防的,只要烧熟煮透,就能轻而易举地煮死寄生在龙虾体内的微生物***等虫。
所以,小龙虾一定要熟透了再吃!
如果是自己做,烹饪时间必须不少于15分钟,以防寄生类、微生物等食用安全隐患。
另外,不要用放过生虾的餐具来盛放熟虾,避免交叉污染引起不适。
【小龙虾是为了消灭腐蚀物,经过***改造而引进的?】
网上有传闻说:“驻中国的日军生化军因为要处理大量的腐烂***,将克氏螯虾经过一系列的***改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”这种说法相当荒唐!1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究,侵华日军搞***改造简直就是天方夜谭。小龙虾在美国是很常见的料理食材,通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉调味。
不过,我们现在吃的小龙虾确实是从日本来的。1927年,日本从美国引进了20只克氏原螯虾,目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在1930年前后,克氏原螯虾又被引入中国,早的养殖地在南京附近,很可能也是作为饲料用途。之后克氏原螯虾凭借良好的适应能力在各地繁衍开来。有些研究数据表明,除了外壳,小龙虾体内的***大多集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们吃的尾部并无太多***,所以引起被毒的可能性不大。所以从时间上看,小龙虾进入中国和日本侵华并无任何瓜葛,也不存在什么阴谋论。
【食用小龙虾是从野外河沟捞的?】
早期确实有不少小龙虾是从河、湖甚至稻田里捉取,但随着这些年小龙虾受到追捧,各地的小龙虾的密度根本不足以满足捕捞需要,现在餐桌上的小龙虾都是养殖的了。
人工养殖小龙虾不是什么困难的事情,传闻中“小龙虾酷爱钻孔打洞,所以养殖成本太高”的说法也站不住脚。小龙虾养殖在上世纪50~60年代就开始推广,到80年代就已经形成了很大规模。以湖北省为例,2013年荆州市小龙虾产量15.8万吨,潜江市产量3万吨,估计全省小龙虾养殖面积450万亩,产量34.75万吨。1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究,侵华日军搞***改造简直就是天方夜谭。如果算上整个从养到吃的产业链,小龙虾的产值要超过400亿元。
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